Focus sur le camping Castel Château de Lez Eaux

Bonjour Cécile, pouvez-vous vous présenter ?

Je suis Cécile de la Varde-Poignant, gérante du camping de luxe Castel Château de Lez Eaux. J’ai repris ce camping à la suite de mon père, qui l’avait lui-même repris à la suite de ses parents. Mon mari, Olivier, m’a rejointe dans l’aventure et nous vivons sur le camping avec nos enfants.

Quel est votre rôle au sein du camping ?

Je suis la gérante, je dirige donc l’ensemble des équipes du camping et veille à ce que tout se passe pour le mieux. Mais il m’arrive aussi de faire des tâches diverses et variées selon les besoins.

Depuis quand votre camping existe-t-il ? Pouvez-vous nous le décrire ?

Il existe depuis 1960 et a été créé par mes grands-parents. C’est une maison de famille qui s’est transformée en camping pour entretenir la propriété.

Nous proposons un service 5 étoiles, 229 emplacements (locatifs et emplacements de camping), ainsi que deux cabanes dans les arbres. Nous disposons d’une piscine extérieure et d’un parc aquatique couvert de 1 300 m².

Ce camping convient tout à fait aux familles avec de jeunes enfants et aux personnes en quête de calme et de nature.

Quelles sont vos valeurs, vos ambitions pour le futur ?

Que 100 % de nos clients soient plus que satisfaits de leur séjour ! Mais aussi que mon équipe se sente bien au travail, c’est important.

Je souhaite également entretenir parfaitement la propriété, que ce soit côté bâtiment ou côté environnement, en préservant la faune et la flore. Enfin, que ma famille soit fière de Lez Eaux et puisse y vivre sereinement, malgré les contraintes liées au fait de vivre sur son lieu de travail.

Pouvez-vous raconter une anecdote ? Votre meilleur souvenir ?

Mon plus beau souvenir, c’est lorsque j’ai accompagné une famille avec un garçon de 7 ans dans notre cabane Damoiseaux. Il avait les yeux qui brillaient, curieux de tout voir, tout savoir sur la cabane.

Et au moment de partir, il m’a dit : « C’était trop bien, et le chocolat était bon jusqu’au ciel. »

Les cabanes dans nos arbres font briller les yeux des enfants, mais aussi des amoureux de la nature.

Quel est votre endroit préféré dans le domaine ?

Au bord de l’étang, sous les platanes, au soleil. C’est un endroit calme et reposant, idéal pour se vider la tête et profiter de l’instant présent.

Quel est votre moment préféré selon les saisons ?

À l’automne, ce sont les cyclamens au coin de la maison.
Au printemps, les pommiers en fleurs.
En été, les soirs de concert, lorsque les clients sont devant la maison, sur la pelouse, heureux et dansants.
Et en hiver — c’est plutôt rare — lorsqu’il y a de la neige.

Trois choses que l’on ne sait pas sur la gestion d’un camping

Il y a plein de choses que l’on ignore sur la gestion d’un camping. Déjà, la gestion d’un camping, ce n’est pas un métier : c’en est cinquante, je crois. Au moins cinquante métiers.

Il y a tout le back-office, la relation client, tout ce que l’on ne voit pas. On est ouverts six mois dans l’année, mais on travaille toute l’année. On n’est pas en vacances pendant six mois !

Quelle personnalité avez-vous déjà vue ?

Nous avons accueilli plusieurs personnalités et des personnes de grande qualité. Nous avons notamment hébergé l’AG Castels en 2012. Nous avons reçu tous les propriétaires des campings Castels, avec un œil aiguisé du monde du camping.

C’était un moment très convivial et assez marquant : la présentation d’Olivier au monde des Castels. Une belle soirée, une belle semaine.

Quelle était votre meilleure saison et pourquoi ?

Ma meilleure saison, c’était les saisons où j’étais enceinte. J’avais un ventre énorme et les clients étaient plus aux petits soins pour moi que l’inverse ! C’étaient des saisons plus faciles, plus agréables, avec des relations bien différentes.

Nous accueillons énormément de familles, donc les mamans et les papas étaient toujours très attentionnés envers moi. C’était assez sympathique.

Quel est votre prochain projet ?

Nous en avons plusieurs, mais celui qui occupe beaucoup nos discussions en ce moment, ce serait peut-être la future piscine. La piscine actuelle est un peu petite et un peu vieillissante, donc nous aimerions la déplacer et l’agrandir.

C’est encore en projet, donc toutes les idées sont ouvertes. Nous cherchons à imaginer ce qui plaira vraiment à nos clients.

Quelle est votre plus grande peur ?

Ma plus grande peur, ce serait l’échec, quel qu’il soit. Je ne veux pas que mes clients soient déçus, ni que mes équipes soient malheureuses. Donc oui, l’échec de manière générale.

Votre plus grande réussite ?

C’est le retour des clients. Quand un client, deux ou trois semaines après son séjour, revient pour une ou deux nuits supplémentaires et nous dit : « On a senti l’âme du camping Lez Eaux, l’âme Castels dans votre camping. »

Votre anecdote la plus folle ?

Un client était à la piscine couverte et a fait évacuer tout le monde en nous avertissant qu’un serpent était arrivé dans la piscine.

Nous sommes allés voir en nous demandant comment nous allions faire pour sortir un serpent d’une piscine… et surtout pourquoi il serait allé dans de l’eau chlorée !

De l’extérieur, cela ressemblait effectivement à un serpent. Ça ondulait un peu. Le monsieur, un peu costaud et sûr de lui, disait : « Il est là ! Attention ! »

On n’était pas très fiers… On a pris l’épuisette et on l’a récupéré assez facilement. Finalement, c’était un lacet en plastique au fond de la piscine.

Je lui ai dit : « Bon, ça va, en fait ce n’est pas trop dangereux. »
Il a répondu, un peu penaud : « Ah oui, bon, ça va. »

Tout le monde est reparti se baigner, rassuré.

Votre passion ?

On peut peut-être dire que c’est l’escalade. Nous nous sommes rencontrés sur un mur d’escalade et notre grande fille va commencer cette activité.

Donc oui, l’escalade. Être proche de la nature, s’entraîner sur un mur en hiver quand on a un peu plus de temps, et quand il fait beau, aller grimper en falaise.

Selon vous, qu’est-ce qu’être Castels ?

C’est une grande question.

Être un camping Castels, c’est quelque chose d’un peu indescriptible. Un camping Castels a forcément une particularité, quelque chose d’atypique par rapport à un camping standardisé.

Il doit avoir une âme, un petit plus que l’on ne peut pas vraiment décrire.

Et puis il y a un socle commun : un groupement de gérants et de propriétaires indépendants qui partagent la même volonté de satisfaire leur clientèle et de protéger le patrimoine dont ils ont la charge.

Finalement, Castels, c’est une grande famille. La relation entre nous, l’entraide : je pense que c’est un point essentiel.

Le mot de la fin ?

Nous remercions tous les clients qui sont passés par notre camping Château de Lez Eaux et nous espérons que leur expérience a été à la hauteur de leurs attentes !

Pour tous les autres, nous espérons vous rencontrer très prochainement. À bientôt !