Une chose est sûre, la gastronomie bretonne est très gourmande et on l’aime beaucoup !

Salée comme sucrée, vous y trouverez forcément votre compte.

Les spécialités sont nombreuses et très connues. Aujourd’hui, nous ne partagerons pas les célèbres crêpes et le Kouign-amann avec vous. Nous préférons nous attarder sur une gastronomie moins populaire dans l’espoir de vous faire découvrir de succulentes recettes 🙂

Le Ker-Y-Pom

Le quoi ? Il s’agit d’une gourmandise à base de pâte sablée aux pommes et chocolat qui nous vient de la jolie ville de Saint-Malo.

Vous ne pouvez passer à côté de cette douceur lors de votre séjour dans la région. A déguster au petit-déjeuner, au goûter ou en dessert, cette sucrerie comblera vos papilles 🙂

Retrouvez la recette ici.

Le Kig-Ha-Farz

Comme le Ker-Y-Pom son nom n’est pas très familier. Vous comprendrez mieux lorsque vous saurez que ce plat typique ressemble un poil à notre pot au feu national.

Vous retrouverez notamment ce plat en Basse-Bretagne qui signifie « viande et far ».

La recette est composée de farine de blé noir, jarret de porc et de bœuf, lard, carottes, chou, navets et poireaux.

Un joli plat familial qui se partage autour d’une belle table de gourmands 😉

Retrouvez la recette ici.

La Roulade Sévigné

Nous repartons du côté de la Haute-Bretagne, dans la ville de Vitré où vous pourrez déguster ce bon petit plat.

Composée de pintade fermière, vous y trouverez une farce à base de champignons, pommes et noix.

Cette spécialité se cuisine en roulade et traditionnellement servie avec un bon verre de cidre 🙂

Retrouvez la recette ici.

Nous vous souhaitons un agréable séjour au pays de la bonne cuisine ! 🙂