Recette du gâteau creusois façon Château de Poinsouze

recette gâteau creusois

Spécialité de la Creuse, le gâteau creusois est un délicieux gâteau à la noisette qui se dégustera à tout moment de la journée ! Fondant et moelleux, il plaira à toute la famille ! Cette recette est très facile et rapide à faire et nécessite peu d’ingrédients et de matériel. C’est parti, découvrez comment notre Castel 4 étoiles Le Château de Poinsouze nous prépare ce succulent gâteau ! En savoir plus


Les vacances dans les Hautes Alpes

Cet été partez à la découverte de cette magnifique région de France : les Hautes Alpes. C’est dans l’un de nos campings 3 étoiles Les Castels que vous pourrez loger : Les Princes d’Orange. C’est avec une vue panoramique exceptionnelle que le camping vous accueille. Entre champs de lavande et douceur du soleil, vous vivrez des vacances de rêve dans cette région de France ! En savoir plus


Vacances en Dordogne

Passez vos prochaines vacances en Dordogne dans un camping 5 étoiles. Patrimoine, activité, et gastronomie seront au rendez-vous pour un séjour inoubliable au cœur de cette étonnante région de France ! En savoir plus


Camping 5 étoiles Les Bois du Bardelet

Lake in Sologne

Quoi de mieux que des vacances en famille pour se ressourcer ? Les Castels vous proposent une expérience unique en camping 5 étoiles au Bois du Bardelet, en Sologne. En savoir plus


Recette du boeuf bourguignon façon Château de l’Epervière

recette boeuf bourguignon

Spécialité culinaire incontournable de la région Bourgogne-Franche Comté, le boeuf bourguignon est un plat qui se déguste en famille ! Cette recette demande un peu de patience et quelques heures de préparation avant de pouvoir passer à table ! Découvrez tout de suite comment notre Castel Château de l’Epervière prépare ce bon plat : En savoir plus


Recette du pâté de pommes de terre creusois du Château Poinsouze

Une nouvelle façon gourmande de décliner les pommes de terre avec cette recette venue du Castel Château de Poinsouze en Nouvelle Aquitaine. Ingrédients (pour 8 personnes) :  2 pâtes feuilletées de diamètre 24 cm 800 gr de pommes de terre 1 échalote Persil 500 gr de crème fraîche 1 oeuf sel et poivre Etalez la pâte au fond d’un moule à tarte bien beurré et mettez-y la moitié des pommes de terre crues coupées en rondelles fines. Salez et poivrez. Ajoutez l’échalote et le persil hachés... En savoir plus


Flaugnarde aux pommes : Recette du Domaine de la Paille Basse

Flaugnarde aux pommes : Recette du Domaine de la Paille Basse est une spécialité du Limousin et du Périgord. La flaugnarde, ou flognarde, est un dessert originaire du Limousin et du Périgord. Il ressemble à un flan auquel on ajoute généralement des pommes ou des poires ! Le Castel Domaine de la Paille basse nous livre sa recette pour un dessert généreux à déguster en famille ! En savoir plus


Filets de Truites au Montsaugeonnais de la Forge Sainte Marie

La recette des filets de Truites au Montsaugeonnais de la Forge Sainte Marie est un régal pour les petits et pour les grands ! Pêchée en rivière ou bien sur le marché, la truite est un poisson délicieux et facile à cuisiner ! Le Castel de la Forge Sainte Marie vous livre sa recette pour un plat savoureux ! Ingrédients pour 6 personnes :  6 gros filets de truites saumonnées 50 cl de Muid Montsaugeonnais (cépage Chardonnay) 2 échalotes hachées 1 oignon émincé 2 citrons... En savoir plus


Rencontre avec Anthony Daniel, Chef au Castel Les Ormes, Domaine & Resort

Récemment, nous avons rencontré le Chef du Castel Les Ormes, Domaine & Resort. Anthony Daniel a suivi une formation au Lycée Hôtelier de Dinard, il nous raconte : En savoir plus


Recette : le pâté de Pommes de Terre creusois

Découvrez la recette du pâté de Pommes de Terre creusois ! Qui dit été dit apéritif ! A partager en famille ou entre amis, voici une recette qui en fera fondre plus d’un : le pâté de Pommes de Terre creusois. En savoir plus


© Les Castels 2016 - Mentions légales - Contact